从老种子到大健康产业，一和和禾以科技与情怀书写晋城乡村的振兴答卷

     初夏时节，晋城皇城相府厚重的青砖灰瓦间迎来了一抹充满活力的现代亮色，“晋城故事 世界聆听”2025海外华文媒体晋城行采访活动正在进行。来自英国、加拿大、意大利、德国等国家和地区的30余位海外华文媒体代表探访皇城相府时，遇到一家以小米深加工产品为主的展示空间，他们在此近距离感受了当地企业如何用科技与情怀赋能家乡的“太行红苗谷”老种子小米。

      步入文创空间，海外媒体代表的目光立即被琳琅满目的健康创意产品所吸引：以相府标志性建筑"河山楼"为灵感精雕而成的文创雪糕，既承载古建神韵又清爽宜人；陈列架上，多种口味的米粒U格发酵小米乳以其独特的工艺和营养理念引人驻足；一旁展柜中，米粒贝可小米黄油曲奇以其精致包装陈列其中，这些特色产品，正是一和和禾集团扎根大健康融合产业的生动缩影。

      一和和禾集团代表向媒体团介绍，集团定位于"大健康融合产业平台化运营"，致力于打破传统产业边界，以"大健康综合体"为蓝图，巧妙串联文化传承、生态农业、食品科研、健康烘焙、文旅体验与创新食品开发等多元领域。集团以精心打造的中国首个"老种子小米+产业园"为源头，从一粒珍贵的太行红苗谷老种子小米出发，铺就两条充满潜力的战略赛道。

      赛道一：米粒贝可·小米烘焙坊 —— 传统谷物焕发时尚健康能量

      一和和禾集团深挖太行红苗谷老种子小米天然营养优势，通过科技手段进行加工、提升、创造，开发出系列小米烘焙产品与饮品。在保留小米独特老滋味的基础上，融入当代年轻人喜爱的口感元素，产品低糖、低卡，外观造型可爱，口感俱佳，既保留了小米特有的膳食纤维与矿物质精华，又赋予西式点心独特东方风味。米粒贝可所采用的太行红苗谷老种子小米均由一和和禾集团自主有机种植，从源头保证食材新鲜与品质，打造健康与美味兼得的食物。

           赛道二：米粒U格发酵小米乳 —— 科技赋能，解锁谷物液态营养新境界

      "米粒U格"则代表了一和和禾集团在健康饮品领域的尖端探索。依托现代发酵科技，研发团队将小米深层转化为更易吸收的发酵小米乳——这项技术根植于中国古老的"浆饮"智慧，相传周天子的专用饮料传入民间，最受欢迎的就是“浆”。米粒U格优选杜邦旗下丹尼斯克集团的明星益生菌，通过国内外先进的“两步酶解”+“两步发酵”工艺，大幅度提高B族维生素的利用率，帮助益生菌代谢产物促进肠道健康，更赋予产品独特的醇厚口感和天然微甜。现场展示的"河山楼"造型雪糕，正是此发酵小米乳的创新延伸，成为游客品味古建、体验健康文化的热门打卡产品。

      一和和禾集团的实践，清晰勾勒出一条"老种子品种品类化 -> 品类品牌化 -> 品牌生态化"的升级路径。从守护濒危老种子资源起步，集团在晋城建立了规模化、标准化的有机种植基地，确保原料的纯正与优质。进而通过"米粒贝可"与"米粒U格"两大品牌矩阵，将太行红苗谷品类精细化、价值化、品牌化。最终，品牌势能反哺整个生态——文创空间成为连接消费者与健康理念的窗口，皇城相府深厚文化底蕴为产品注入灵魂，形成文化、农业、健康产业共生共荣的生态闭环。

      探访尾声，一和和禾模式在乡村振兴中的意义凸显。集团以“老种子小米产业园”为核心，通过科学有机种植提升产量与品质；建立米粒贝可、米粒U格深加工链，架起高附加值桥梁，根植皇城相府文旅的文创空间，展示乡村新貌、促进消费助农，一幅产业兴、文化荣、农民富的画卷正徐徐展开。

      这粒源自中华农耕文明的老种子，经一和和禾集团培育成长为乡村振兴的产业脊梁。它向世界传递的不仅是科技重构的传统健康价值，更书写着文化赋能产业、融合驱动发展的时代答卷。融合晋城古韵与现代生机的“健康文创名片”，正借海外华文媒体传播，跨越山海，向世界讲述中国乡村创新重生的故事。

      面向未来，一和和禾集团将持续深耕大健康沃土，以"构筑和禾文化产业生态体系，让每一个人、每一个家庭的生活更美好"为根本指引，让这条创新之路以其坚实的产业根系深植民生福祉，以文化力量滋养千家万户的美好生活。